Bästa receptet på köttbullar

Precis som med köttfärssås finns det oändligt många recept på köttbullar och alla har vi nog vår personliga favorit. Jag gillar att variera mig men just detta recept återkommer jag oftast till och det brukar alltid bli bra. I vår familj älskar vi köttbullar. Både kalla på mackan med saltgurka eller rödbetssallad, och såklart med potatis, gräddsås och lingonsylt, mums!

Cirka 500-600 gram köttfärs (nöt eller blandfärs)

1 ägg

cirka 0,5 dl ströbröd

0,5 dl grädde

1-2 msk kalv eller oxfond

1 finhackad lök

salt

vitpeppar

Gör så här: blanda ägg, fond, grädde, lök och ströbröd. Krydda rejält med salt och vitpeppar. I med köttfärs och blanda till en fin smet. Rulla köttbullarna. Bryn dem i stekpannan. Lägg dem sedan på en plåt och låt  dem bli genomstekta i ugnen i 160 grader.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *