Tur och retur till Göteborg

Idag har jag varit på snabbvisit i Göteborg. Då jag precis har bytt jobb är det just nu en intensiv mötesperiod för att komma in i arbetet. Imorse flög jag från Arlanda och nu på eftermiddagen flyger jag hem igen lagom till dagishämtning. Det känns lite märkligt ?

Men det jag egentligen ville berätta är om den sanslöst goda lunch jag bjöds på. Det var nämligen första gången jag åt Skrei.

Skrei är torsk när den är som bäst. Det är en säsongsprodukt som fiskas januari till april. Skrei har ett fastare, vitare och godare kött än torsk. Ser du Skrei på en meny tycker jag definitivt att du ska prova, sååå gott!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *