Rensteksröra med löjrom

Pepparrot är en favorit här hemma. Första gången jag åt den här förrätten tänkte jag bara wow! Och sedan dess har jag gjort den om och om igen. Receptet har jag tyvärr inte kvar så nedan är ungefärligt. Använd mängd pepparrot efter tycke och smak. Jag gillar när smaken går igenom rejält. Var försiktig med créme fraiche, det får inte bli för löst.

Rör ihop:

cirka 200 g rökt ren eller bog, finhackad

1 dl philadelphiaost

1 dl créme fraiche

0,5 gul lök, finhackad

pepparrot, riven och finhackad

1 msk dijonsenap

salt

Lägg på kavring och garnera med gräslök eller dill och en rejäl klick löjrom.